「用電子鍋煮飯」真的大勝電鍋嗎? 網友揭密關鍵「口感差超多」:根本不能比

台灣人愛吃米飯,可說是「以米食為天」!想煮出一鍋美味Q彈的白飯,鍋子很重要。現在科技推陳出新,鍋子選擇超級多,一鍵按下就能煮好,還增加了多種烹調功能,煮粥、燉湯、蒸魚讓你一鍋多用,省時又方便~不過小編倒想問問大家,電子鍋煮出來的飯,真的大勝電鍋嗎?

圖片來源:日網

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據《三立新聞》報導,日前有網友看上一台日牌「高階壓力鍋」,上面功能寫得天花亂墜,這款壓力鍋不僅有獨特熱對流設計,可以翻滾米粒,還能提升米飯甜度,只是價格不太親民,一台就要價一萬八千元!她便好奇詢問:「煮出來的十穀米、糙米會比較好吃嗎?還是整體操作比較方便?有經驗的朋友請分享一下,謝謝!」

圖片來源:搜狐

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「高階電子鍋真的煮得比較好吃嗎?」這篇PO文一出,也意外引起「電鍋派」和「電子鍋」派的爭論...關於用哪種鍋子煮飯比較好吃,都有各自的立場和說法,雖然用電鍋的人已漸漸變少,但網友們還是認為:「最喜歡電鍋煮出來的傳統味!」、「大同電鍋就是經典!」不過顯然,支持電子鍋的朋友們更勝一籌...


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「試過才知道,我本來不信的!」、「日本隨便一個鐵鍋,煮出來都比台灣的好吃。」、「用電子壓力鍋一定比較好吃,煮糙米的話優劣立刻分明。」、「用過就回不去了~」、「電子鍋廠商會研究浸泡、煮、悶的各種數據,當然比傳統電鍋好。」甚至有人狠嗆:「台灣人只會拿幾十年前的電鍋自嗨。」所以,你是哪一派呢?

圖片來源:TVBS

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提到白飯怎麼煮才好吃,其實也有撇步!搜狐號《小楊聊美食》曾分享,比起直接下去蒸,可以加點白醋、食用油,用筷子拌勻,白醋能激發出米香味,食用油則防止白飯沾黏。而洗米的時候,一到兩次是最適合的,如果洗太多次,米糊和營養都會流失。看似簡單的煮飯,其實學問還挺多的,大家學起來了嗎?

圖片來源:pixabay


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